জহুরুল হক মিলু, লোহাগড়া (নড়াইল) প্রতিনিধিঃ

বছর ঘুরে আবার এসেছে সিয়াম সাধনার মাস রমজান। আর এ রোজায় জমে উঠেছে নড়াইলের লোহাগড়ায় ইফতারের বেচাকেনা। দুপুর গড়িয়ে বিকেল হতেই মানুষের ভিড় জমে ইফতার সামগ্রী বিক্রির দোকানগুলোতে।

হরেক রকম ইফতার বিক্রিতে ব্যস্ত সময় পার করছেন শহর থেকে পাড়া-মহল্লার অলি-গলির দোকানিরা। ফুটপাতের ওপর বসা অস্থায়ী দোকানগুলোতেও ছিল উপচেপড়া ভিড়। ধর্মীয় ভাবগাম্ভীর্যের সঙ্গে অপ্রচলিত খাবারের রকমারি আয়োজন থাকে বাঙালি মুসলমানের ইফতারির তালিকায়। বছরের অন্য সময় যেসব খাবার খুব কম খাওয়া হয়, সেসব খাবারের চাহিদা বেড়ে যায় রমজানের ইফতারিতে।

সরজমিন ঘুরে দেখা যায়, লোহাগড়া বাজারের বাজার জামে মসজিদের সামনে, প্রেসক্লাব চত্বর, মুক্তিযুদ্ধা কমপ্লেক্স চত্বর, লোহাগড়া ব্রীজ এলাকা, লক্ষীপাশা চৌরাস্তায়, পোদ্দার পাড়া, ফয়েজমোড়, সিএন্ডবি চৌরাস্তা এলাকায় বেশ জমে উঠেছে ভ্রাম্যমাণ ইফতারির দোকান।

প্রতিদিন দুপুরের পর থেকেই শুরু হয় দোকানিদের কর্মযজ্ঞ। দুপুর ২টা থেকে প্রক্রিয়া শুরু করে ইফতার সামগ্রী বানান দোকানিরা। তিনটার পর থেকেই বিক্রি শুরু হয়। অফিস ফেরত লোকজনই এখানকার বেশি ক্রেতা। বাসায় যাওয়ার পথে নিয়ে যান ইফতার।

শহরের নামিদামি হোটেল, রেস্তোরাঁর খাবারের দোকানগুলোর পাশাপাশি চাহিদা বিবেচনায় রমজান মাসজুড়ে রাস্তার পাশে ফুটপাতে ইফতারির অস্থায়ী দোকান নিয়ে বসে থাকেন বিক্রেতারা। প্রতি বছরের মতো এবারও এসব দোকানে ইফতারি কিনতে ভিড় জমায় ধর্মপ্রাণ মুসলমান। ফুটপাতে রাস্তার ধুলোবালু উপেক্ষা করেই বিক্রি হচ্ছে বিভিন্ন মুখরোচক খাবার। তবে এসব খাবার কতটা স্বাস্থ্যসম্মত, তা নিয়ে প্রশ্ন রয়েছে ক্রেতাদের।

তবে স্বাস্থ্য ঝুঁকির বিষয়টি উপেক্ষা করেই ক্রেতারা এসব কিনছেন। শহরের বিভিন্ন জায়গায় অস্থায়ীভাবে কেউ ইফতারির পসরা সাজিয়ে বসেছেন, কেউবা ফলের দোকান। এবারের ইফতার সামগ্রীর দাম গত বছরের তুলনায় খুব একটা বেশি হেরফের হয়নি। বেশিরভাগ পণ্য গত বছরের দামেই বিক্রি হতে দেখা যায়। আর বেশকিছু পণ্যের দাম যেমন কমেছে আবার বেড়েছেও কিছু জিনিসের দাম। তবে ইফতার কিনতে আসা মানুষ দাম ভাবছেন না।